マーマレード。

八朔。

八朔の皮でマーマレードを作りました😊

以前、お客様のK様から手作りマーマレードを頂いてとても美味しくて

レシピを教えて頂いて今回初めて作ってみました。

とっても美味しく出来ました。

皮と果肉の間の白い部分をキレイ取り除き

2度ほどボイルして今回はきび砂糖+ハチミツを使用しました

甘さと苦みが絶妙なバランスで👍です。