煮豆。

インゲン豆。

鉄分・食物繊維が豊富です

 

 

約24時間、水に浸しました。

お豆が少し古かったのと早めにざらめを投入していまったのとで

少し硬めに仕上がりました。

お客様のK様から手作りお豆の美味しさに感動し、レシピを聞いて

思ったより簡単、っと思って作りましたが意外と難しいです😂

先日、K様がご来店くださりお伺い致しましたが

2日くらい浸してもOKとのことと、味付けはしっかりお豆が軟らかく

なってからと。コトコトゆっくり煮ないといけないようで

1時間くらいは煮たのですが上手くできませんでした。

煮豆作りは奥が深いです😅

数こなして手間ひまかけてですね😊

今年の秋にはまたチャレンジします😀