帆立

小さい帆立をお水＋お酒で蒸してだしを取り

醤油＋出汁＋あご出汁粉末で味付け。

帆立は殻から外して身を取り

ご飯が炊きあがる直前に入れます。

貝類はタウリンが豊富なので

身体が疲れ気味やお酒を飲む方にお勧めです😊