鶏ハム。

鶏むね肉。

約80kcal

鶏むね肉に塩+酒or白ワイン+お好みでハーブソルトやブラックペッパーで1日漬け込み

下味をつけます。その後、ラップでくるりと巻いて

ボイルします😀(約20分くらい)

写真のように中心まで火が通ってなければ

あとは軽く焼いたり、炒め物に使います

下味がついていますので調理しやすいです。

ただ、今回、塩が多めで塩辛くなりました😂

スープや野菜炒めにすると調味料代わりに使えます

鶏皮は取り、サラダ油でゆっくり揚げるとカリカリになりスナック菓子のようになります

さらに、鶏の脂が出て旨みがある油になりそのまま野菜炒めにすると美味しいです

2度、3度美味しく頂ける鶏むね肉

カロリーも低くたんぱく質が多いのでダイエット中にはとっても優れた食品です