大根の煮物

Total約200kcal

実家から送ってきた無農薬大根(なので、肥料のほうが高いらしい笑)😂

生で食べるように勧められましたが、寒いので煮物にしました

大根と厚揚げと鶏のすり身と昆布で作りました🍲

大根は、でんぷんを分解してくれる酵素が含まれているので

胃の消化を助けてくれます。

また、食物繊維もありますのでデドックス効果も期待できます

昆布は、麦茶など入れる容器に1,2本お水と一緒に入れて冷蔵庫に保存

お味噌汁などに出汁として使用し、無くなったらまたお水追加し

何度か繰り返すと昆布がふやけてきますのでそうなると丁度食べごろです🤗

水分を含んでいますので包丁だと切りずらいので

ハサミでチョキチョキしてそのままお鍋に投入です😊

昆布には水溶性食物繊維が豊富なので腸の善玉菌を増やしてくれますので

お通じがスムーズになります👍

寒くて冬眠状態になりがちですが

しっかり食べて身体の中からデドックスしましょう✨