葱とゆで卵
見たままでした
こちらも、定番メニューですね
やっつけ料理
ですが
しっかりおかずになりますし
食材が栄養価が高い
のと
食材の相性がよく
相乗効果でスタミナ献立
になっております
豚肉に、塩コショウで下味をつけて
醤油＋梅酢＋オリゴ糖＋白ワイン（日本酒でも赤ワインでも
）
＋五香粉＋花椒塩＋ローリエで、
一晩漬け、20~30分煮込んで葱を入れて出来上がり
切って、漬けて、煮込むだけ
豚肉は糖質・脂質を分解してくれるので身体がだるく
やる気がイマイチなお身体には
おすすめのです
卵はとっても良質なタンパク質
栄養価も高いです。
コレステロールが高い食品のイメージですが
1~2個/日、食べるには問題ありません。
葱は、アリシンが含まれていて
善玉コレステロールを上げて、悪玉コレステロールを
下げる効果があります。
ビタミンＢ１を一緒に摂ると吸収を高めます
梅酢パワーも加わり
『豚肉の梅酢煮』で疲労回復です
梅酢がなければ、お酢でＯＫ！！
バルサミコ酢も美味しいです
