よいお年を!

皆様 2023年もありがとうございました よいお年をお迎えください 2024年 お会いできるのを楽しみにしております   Y様 いつもいつもありがとうございます 東京のお土産 可愛いスィーツ...

いただきました

Yさんからたくさんの蕨やアスパラ、トマトをいただきました 蕨の酢味噌和え 蕨の煮物 アスパラと椎茸のマヨネーズ炒め 上手にアク処理されていて 柔らかくとってもおいしい蕨でした ありがとうございました ...

梅干し

約20kgほど漬け込みました 梅酒も作りました ほぼ、実家用 6月下旬から 塩漬け(約1週間)➡天日干し(3日間) の繰り返しの約1ヶ月     約1か月の梅仕事 業者並み &nb...

頂き物

頂き物のご紹介 写真を撮るのを忘れて即効、胃袋直行パターンもあります ご来店頂くだけで感謝の気持ちでいっぱいです 皆様、いつもありがとうございます 励みになります   管理栄養士ランキング ...

五臓六腑

五臓六腑に染み渡る・・・・ と、美味しいものや体が求めていたものを食べたり飲んだりしたときに いうセリフが使われたりしますね 五臓六腑とは内臓器官のことですが 東洋医学では 六腑は飲食物を運搬し 食べ...

体をつくる

食事の構成では 主食・主菜・副菜の構成がベースになります 『主食』 ごはん、パン、麺などの糖質が主成分です。摂取カロリーの半分は主食から摂ります 『副菜』 肉類・魚類・卵類・大豆製品が使われているメイ...

5大栄養素

バランスの良い食事って❓ どんな食品をどのくらいの食べれば良いのでしょう まずは 3大栄養素という分類があり 糖質 脂質 タンパク質 さらに、微量栄養素と言われる ビタミン ミネラル が加わります 5...