三日三晩
寒い日が続く中、お天気が回復せず
ですが
梅干しを三日三晩干します
一日置いた梅を一粒
頂きましたが
とっても美味しく出来てました
今週中に第2弾が届きますので
こちらは、少しだけ甘くしてみたり
昆布を入れてみたり
味付けを変えてみようかなぁっと
梅は、疲労回復に効果的で
ご飯
との相性もいいので
納豆にいれたり
酸っぱいのでオリゴ糖を入れて
頂いております
梅を外に干してますが
殺菌作用もあるのか
全く虫が寄らないです
３、４年前に初めて作った時は
塩分が少なかったのか
一部の梅に小さい虫が寄ってましたが（その後は網をかけました）
他の梅はしっかり塩分が入ったのか全く寄ってこなかったです
梅パワー
ハンパないです（笑）
頑張れ
ニッポン
