ＴＨＥ・和食
約675Kcal 北寄貝は殻を外して頂き、お刺身で カレイは煮つけにしました 少し、煮汁を気持ち多めにして 煮こごりを作ります コラーゲン注入です ご飯はキノコご飯 きのこ...
カテゴリー: 食材
筍
筍ごはん 実家から持ってきた筍で 筍ごはんと土佐煮を作りました 土佐煮が余ってるので あと２回くらい筍ごはんが作れそう 筍は食物繊維が豊富なので デドックス効...
頂きました
ありがとうございます Ｎ様から、ケーキの差し入れを頂きました。 体調が崩されていてお休みされていて久しぶりのご来店でした フェイシャルのトリートメントをしたくて と、おっしゃって頂き、まだ体調も万全で...
朝食
たっぷり 生揚げは近所のお豆腐屋さんから購入 生揚げのネギかけ 生揚げは出汁入り醤油で下味を付けます。 ネギはお手製三升漬け（青とうがらし＋麹＋醤油）で味付けしオリーブオイルで炒めました...
ごま
coffee break 先日、Ｎさんから頂いたゴマ団子の黒ごまで 黒ごまケーキを作りました 思ったより量があり、 黒ごまの香ばしい香りが漂ってとても美味しく出来上がりまし...
蕪
梅酢漬け 立派な葉がついた蕪を購入 去年、漬けた梅干しの梅酢で浅漬けを作りました 梅酢＋塩昆布＋あご出汁粉末＋ザラメ少々＋塩少々 葉が多いですが 一晩寝かせると水分が出て 半分近くになり...
おむすび
おにぎり 胚芽米で 野沢菜漬け＋鮭＋自家製梅干しを入れておにぎりを作りました（1個約168kcal） 食べる時に海苔を巻いて 頂きます おむすびとおにぎりの違いは なんでしょうかね 海苔がついてるつい...
頂きました
お煮しめ Ｋ様からお手製のお煮しめを頂きました 大根や人参、どんこやふきなどいっぱいの具が入っていて とっても美味しかったです Ｋ様ありがとうございます 大根は面取りされて、お米のとぎ汁...
大量のいも
ポテトサラダ 実家から送られてきた大量のいもをポテトサラダにしました じゃがいも料理のレパートリーが 思い浮かばず、大量に作りました笑 パンにはさんでみたり、 意外と飽きず...
