南瓜
かぼちゃの季節がやってきました 毎年実家から送られてきます 今年のかぼちゃめちゃくちゃ大きいです レンジで約6分ほどチ～ンしてから切ります キザラ+お塩+少々のお水+最後にバター 途中、...
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フィトケミカル
フィトケミカルという栄養素はご存知でしょうか フィトケミカルとは 野菜、果物、穀類など植物性食品の色素、香りやアクなどの成分から 発見された物質のことです。 βーカロテン リコピン フラ...
里芋
実家から送られて来た里芋 お正月のうま煮でしかお目にかかることがなかったので さて、何を作ろうかと ゆで卵と一緒にポーぃっと 良い子もマネしてください（笑） びっくりするぐらいつるんとむ...
抗酸化作用
最近はなんだか肌寒い日が続いてますね コロナも怖いですがフツーの風邪もひかないように 気をつけないといけませんね さて、免疫力アップのレシピをご紹介します 鮭 鮭にはアスタキサンチンとい...
無農薬野菜
K様から頂きました いつもありがとうございます いつも美味しく頂いております お互いおススメレシピを教え合ったりで お料理のコツを教わってます 最近のお気に入りは 南蛮のゴマ味噌漬けです...
葱ソース
ブロッコリー＆サラミ あるもの料理期間中 冷蔵庫にあるもの＝在庫整理しながらのレシピ サラミは冷凍したので味が落ちてます・・・ なので、ブロッコリーと一緒に炒めて お手製の...
夏野菜
ちょこちょこ 先日、購入した野菜です 葱と砂肝スモーク炒め 砂肝スモークは購入したものを塩コショウと少しだけ鶏がら粉末と入れてごま油で サーっと炒めました 砂肝の歯ごたえが...
