カテゴリー: 食材

冷蔵庫にあるもので作ったので 和・洋食的な献立です   前回載せたいくらの醤油漬け 黒豚と長ネギのソテー 生姜とニンニクと醤油のタレで味付けしました 葱と豚肉は相性抜群 身体が疲れている時に...

小樽産のつぶ貝を水洗いして 日本酒＋醤油＋お水少々で煮ました シンプルな味付けですが つぶ貝から美味しい出汁がでて 歯ごたえとともに美味しく頂きました   身が締まっているので 串で取りまし...

最近、手作りジャムをよく作ってます Ｋ様から手作りジャムを頂き その美味しさに目覚めました 添加物が入ってないので とっても美味しいです   ザラメとオリゴ糖を入れて グツグツ煮ます 強火~...

K様から頂きました いつもありがとうございます いつも美味しく頂いております お互いおススメレシピを教え合ったりで お料理のコツを教わってます   最近のお気に入りは 南蛮のゴマ味噌漬けです...

めずらしく ご飯派な私はほぼ、朝食にパンを食べることはないのですが 今回はめずらしくパンにしてみました 冷凍しても美味しいバゲット 解凍してグリルで軽ーく焼くと サクッとした食感がいいです ヨーグルト...

旬の野菜たち Ｋ様から頂いた野菜と実家から届いた野菜を さぁさぁーっと調理致しました。 停電の影響で冷蔵庫の温度が下がったので なんだか傷みが早いような感じがするので せっかくの野菜が無駄になってはも...

で、でかい 今年も、実家から届きました 今年は別の農家さんから購入したようで 今までで一番大きいかぼちゃです 半分が１個分くらいあります   なので、切るのも一苦労 切りやすいように一度、レ...